Notre histoire
Jardin à Croquer c’est la rencontre entre Olivier, ingénieur en industrie agroalimentaire et Alexis, expert en agroalimentaire dans la grande distribution.
Unis par la volonté commune de réduire les pertes alimentaires, ils ont créé Jardin à Croquer en proposant des recettes simples et gourmandes à partir de légumes déclassés.
Nos engagements
Légumes en ingrédient n°1
Utilisation de légumes déclassés
Produit peu transformé
légumes en ingrédient n°1
Dans chacune de nos recettes, l’ingrédient principal est le légume.
Nos crackers de légumes sont composés en moyenne de 70% de légumes.
Utilisation de légumes déclassés
Nous travaillons dans une démarche éco-responsable en récupérant des légumes déclassés (hors calibre, sur-production, écarts de tri). Nous travaillons au maximum avec des agriculteurs locaux de la région Centre-Val de Loire. 100% de nos légumes sont français. Nous avons pour volonté de valoriser le travail des agriculteurs et de limiter leurs pertes.
Produit peu transformé
Les recettes de nos produits sont simples avec une liste d’ingrédients courte.
Nous utilisons un procédé de fabrication breveté avec une cuisson basse température qui permet de conserver de bonnes valeurs nutritionnelles.